Queridos lectores, a propósito he querido escribir sobre las sopas con base de consomé de pollo, son muy nutritivas y una delicia. Esta sopa de plátanos es un poco diferente, ligeramente dulzona, pero fusiona maravillosamente el sabor de nuestros tan amados plátanos verdes y maduros. Perfecta para realzar y sumar a nuestras recetas ecuatorianas. Me encantó el crocante de los patacones y el sabor del queso fresco.