Queridos lectores, parece que el clima mundial está colapsado y la gripe está a la orden del día. Por eso les he preparado para hoy una sopa contundente y llena de vitaminas para que suban las defensas de su cuerpo, lo alimenten y se fortalezcan para hacerle frente a cualquier enfermedad. No está por demás sugerirles que se cuiden, coman más frutas y legumbres y mantengan el equilibrio en su vida diaria.
Sopa de pollo con hierbabuena
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo completa con su hueso
- 5 o 6 tazas de agua
- 3 ramas de apio
- 3 ramas de cebolla blanca
- 2 zanahorias peladas
- 1 tomate cortado en cuatro partes
- 1 pimiento verde limpio y cortado en cuatro partes
- 2 dientes de ajo
- 3 ramas de hierbabuena limpias
- 1 cucharadita de sazonador de hierbas
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta o al gusto
- 1 taza de fideos cabellos cortados
- 1 cucharada de hojas de hierbabuena frescas
Preparación
Nota: Rinde de 6 a 8 porciones aproximadamente.
