Comerciantes de frutas de distintos puntos de Guayaquil detallaron cuáles son los productos más demandados y cómo han influido las condiciones climáticas en los precios.
En sectores como la intersección de Antepara y Francisco Segura, así como en la avenida Francisco de Orellana, comerciantes coinciden en que la oferta actual está marcada por la pitahaya amarilla, el limón y la conocida reina claudia.
Sin embargo, las lluvias recientes y la limitada llegada de productos desde otras zonas han provocado variaciones importantes en los precios.
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Mario Jaramillo, quien desde hace cinco años trabaja en la esquina de Antepara y Francisco Segura, explicó que en este momento la pitahaya amarilla y el limón encabezan la lista de los productos disponibles.
No obstante, señaló que el clima ha sido determinante en el comportamiento del mercado.
“El limón hoy lo encontramos un poquito carito”, comentó. Detalló que el saco actualmente se comercializa en alrededor de $ 28, cuando semanas atrás podía adquirirse a $ 13 o $ 15.
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Esa diferencia impacta directamente en el consumidor. Antes se ofrecían hasta 40 limones por $ 1, mientras que ahora se entregan entre 25 y 28 unidades, procurando mantener el tamaño de la funda.
Según Jaramillo, uno de los factores que ha incidido en el incremento es la llegada limitada de productos desde la serranía debido al temporal invernal.
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En cuanto a la pitahaya, precisa que se clasifica por calidades —por su color de piel y pulpa (amarilla, roja de pulpa blanca o roja de pulpa roja)— y que el cartón lo adquirió a $ 12. En su puesto ofrece de cuatro a cinco pitahayas amarillas por $ 1.
Más adelante, cuando le toque trabajar con la variedad roja, ha estimado que podría vender hasta ocho unidades por el mismo valor.
Aunque reconoció que no ha contado con exactitud cuántas frutas trae cada cartón, aseguró que el margen le permite recuperar la inversión.
El comerciante también ha diversificado su oferta con bebidas preparadas. Aprovecha el limón para elaborar jugo con panela y limonada, que vende desde $ 0,50 hasta $ 1.
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Además, prepara refrescos de flor de Jamaica y combinaciones como boldo con sábila. “Hay clientes de distintas zonas y cada uno tiene su preferencia”, indicó.
A pocos metros, en la misma calle, Juana Cruz coincidió en que la reina claudia es actualmente uno de los productos con mayor salida.
Señaló que el precio ha bajado por ser de temporada, lo que favorece la rotación.
Por $ 1 entrega alrededor de 25 unidades. Compra la fruta por caja a $ 15 y, aunque no ha contabilizado con precisión cuántas fundas obtiene, aseguró que rinde lo suficiente para mantener un flujo constante de ventas.
Cruz también destacó la demanda de pitahaya amarilla, especialmente la amarilla.
Explicó que muchos clientes la buscan por sus beneficios digestivos.
Si bien la roja también tiene acogida, afirmó que la amarilla es la más solicitada por su sabor más dulce y por sus propiedades.
En su puesto, además, vende frutilla a dos libras por $ 1 y aguacate a tres unidades por $ 1.
Panorama en la avenida Francisco de Orellana
En la avenida Francisco de Orellana, en el sector de Las Horquillas, Oswaldo Santana describió un panorama similar.
El limón, la uva verde, el aguacate y, sobre todo, la reina Claudia lideran las preferencias del público.
Santana también atribuye el aumento de los precios a la temporada de lluvias. “Ahorita está todo elevado”, comentó.
Como ejemplo menciona el melón, que antes se ofrecía en $ 2 y ahora alcanza los $ 2,50 o más.
Frente a ese escenario ha optado por traer cantidades moderadas para no arriesgarse a pérdidas, mientras espera que las condiciones mejoren y los valores se estabilicen.
Otras frutas que se comercializan
El contraste cambia en el mercado de Sauces 9, Lupe Intriago, comerciante, manifestó que por ahora no hay una fruta específica en temporada. Aunque sí hay frutas tradicionales que las personas siguen pidiendo a diario, como el caso de la mora y la frutilla.
“Ahora en esta fecha no hay una fruta en temporada. Estamos esperando la llegada de la naranja, tenemos ahí a la venta porque es una fruta bastante consumida, pero aún están verdes. Después lo que más lleva la gente es la mora a $ 0,80 la libra y la frutilla a $ 0,90”, afirmó.
Marcos Valle, otro comerciante, coincidió con Lupe y, además, sostuvo que el fuerte temporal invernal ha traído complicaciones a los comerciantes. Por ejemplo, aseguró que hace una semana realizó un pedido de melones para la venta, pero tuvo que ser cancelado por los estragos causados por las lluvias en la vía Jujan-Babahoyo.
“La lluvia nos ha complicado. Hay productos que no llegan acá a la ciudad o por los que ahora se debe pagar un poquito más por el viaje”, lamentó.
Mientras se espera la llegada plena de productos como la naranja, la mandarina y la papaya, que comenzarían a aparecer con mayor fuerza en un par de meses, la pitahaya amarilla, el limón y la reina claudia sostienen la actividad diaria de los comerciantes, quienes ajustan precios y estrategias para mantenerse a flote en medio de la variabilidad del abastecimiento. (I)
