La Biblioteca Municipal de Guayaquil ahora será sede de 832 libros que pertenecieron al reconocido chef Gino Molinari (+).
La Dirección de Patrimonio Cultural del cabildo local recibió la donación de este grupo de libros.
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El acto de entrega se dio en el salón Pedro Carbo con la presencia de la directora de Patrimonio Cultural, Karina Nogales; la principal de la Escuela Culinaria CapChef, Jenny Armendaris; además de Jenny Negrete y Giselle Molinari, familiares del chef, quien además fue concejal del cantón.
En la biblioteca, ubicada en las calles Chile y 10 de Agosto, se espera contar con un espacio especial que albergará estos libros. Este sitio se denominará Biblioteca Gastronómica Gino Molinari y se podrá acceder de manera gratuita, expuso el cabildo en un comunicado.
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Giselle Molinari, hermana del chef, consideró como un privilegio que el cabildo reciba los libros de su familiar. “Él siempre lo dijo: que quería que su legado, sus libros de consulta, su biblioteca privada pase a manos de la Biblioteca Municipal para beneficio de Guayaquil”, expuso.
Hasta el 14 de noviembre, en la biblioteca se mantiene abierta una exposición de trofeos, medallas y libros en homenaje a Molinari.
Hernán Piedra, amigo y compañero de labores de Gino, sostuvo que desde antes del fallecimiento del chef sus libros eran para el Municipio para que la gente se instruya y pueda recrearse.
“Él para mí no fue un amigo, sino un padre. Me enseñó desde que yo llegué a trabajar con él en la cocina”, dijo.
Molinari, quien falleció en 2018, se desempeñó como vicepresidente de la Asociación de Periodistas Gastronómicos Latinoamericanos y fue homenajeado por el Salón de la Ciudad el 2 de octubre del 2018, en reconocimiento a sus 30 años de labores en cocina frente a cámaras de televisión.
Molinari fue autor de cuatro libros que recogen sus recetas, presentadas a diario durante los años que apareció en los canales de televisión. (I)