Al mediodía de este miércoles se inauguró la Feria Gastronómica Internacional Raíces, en su sexta edición. El evento se desarrolló en el Centro de Convenciones, en el norte de Guayaquil. La feria reúne 42 locales de comida típica, conocidos como huecas y se realizará hasta el domingo próximo, como parte de las actividades por las fiestas julianas.

Caldo de salchicha, hornado, fritada, cebiches, entre otros platos son parte de la oferta gastronómica que habrá en este festival en donde los locales competirán por la Estrella Culinaria de Oro, de Plata y de Bronce, además de menciones especiales.

La alcaldesa de Guayaquil, Cynthia Viteri, inauguró la feria junto con otras autoridades.

Revise en estos enlaces la historia de las 28 nuevas huecas que participarán en esta edición:

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(I)