Las fiestas de diciembre reúnen a familias y amigos alrededor de la mesa, en las que la gastronomía se convierte en uno de los principales protagonistas. En ese contexto, las bebidas suelen cumplir un rol complementario: acompañar los platos, realzar sabores y formar parte de tradiciones que se repiten cada año.

Vinos para acompañar la mesa

El vino sigue siendo uno de los acompañantes más habituales en cenas formales y encuentros familiares. Los vinos blancos suelen elegirse para platos más ligeros, como pescados y mariscos, carnes blancas como el pavo o jamón, pastas e incluso platos asiáticos picantes.

Chardonnay Trapiche (750 ml) – $ 13,95

Por su parte, los vinos tintos son ideales para acompañar carnes rojas, chancho, embutidos, quesos curados y también pescados azules, como el salmón.

Carmenere Pionero Morandé (750 ml) – $ 11,08

Cabernet Sauvignon Viña Maipo (750 ml) – $ 6,99

Pinot Noir Morandé (750 ml)

Cabernet Sauvignon Panul (750 ml)

Más maridajes para esta celebración

Entre amantes y conocedores, el maridaje con whisky es una práctica ampliamente valorada, ya que permite resaltar sus aromas y matices. Para quienes desean explorar nuevas combinaciones, existen opciones dulces y saladas que acompañan y equilibran su perfil de sabor.

Chocolate oscuro: mientras mayor sea el porcentaje de cacao, mejor será la experiencia. Preparaciones como bombones o mousse armonizan especialmente bien con whiskies de cuerpo robusto, creando un contraste intenso y elegante.

Quesos: los quesos también resultan un excelente acompañamiento, ya que comparten notas aromáticas y de sabor con el whisky. Pueden combinarse por similitud para potenciar características comunes o por contraste, dando lugar a experiencias más complejas.

Dentro de estas opciones se pueden considerar:

Johnnie Walker Double Black (750 ml), disponible por $ 59,07.

Whisky + Espumante Henkell Trocken (750 ml)

Whisky Blended Old Parr (750 ml)

El ron y su versatilidad en la mesa

Para quienes prefieren el ron, existen alternativas que se integran fácilmente a distintos platillos y preparaciones, aportando profundidad y calidez a la experiencia gastronómica.

En celebraciones como la Navidad, bebidas tradicionales como el rompope pueden elaborarse o realzarse con un toque de ron. Asimismo, postres clásicos como el arroz con leche cremoso ganan carácter con un toque de ron, añadido durante la preparación o al momento de servir.

La dulzura ahumada del glaseado de bourbon se complementa con los sabores profundos y complejos del ron oscuro, creando una sensación sabrosa que persiste en el paladar.

Algunas alternativas disponibles son:

Ron Estelar Gold (1.750 ml) – $ 13,49

Ron añejo Muy Viejo Punta Cana (700 ml) – $ 16

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