Su hermoso aspecto y su buen sabor han llevado a este café a ganar gran popularidad en redes sociales como Instagram o TikTok. Muchos se han unido a esta tendecia y han preparado los suyos.

Algo curioso es que no tiene un solo nombre, sino que lo podemos encontrar bajo distintas denominaciones como 'fluffy coffee', 'whipped coffee' o 'dalgona coffee', este último nombre porque su aspecto es similar al de un dulce de Corea del Sur.

Elaborarlo en casa no requiere ni de muchos ingredientes ni de un complejo procedimiento, por lo que cualquiera que desea probar este novedoso café puede hacerlo.

¿Cómo preparar un café Dalgona?

Ingredientes

2 cucharadas de café instantáneo

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2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de agua caliente

1 taza de leche

Procedimiento

1. En un recipiente hay que poner el café instantáneo, el azúcar y el agua.

2. Batir muy bien, durante un tiempo considerable (a mano o con una batidora) hasta conseguir una consistencia espesa y esponjosa.

3. Llenar de leche una taza mediana o vaso de vidrio en la que se va a servir dejando unos dos o tres centímetros libres para luego colocar la mezcla. También se pueden colocar unos hielos en la leche por si se lo prefiere más frío.

4. Agregar la crema de café hasta el tope del vaso y está listo para beberse. (I)