Wilson Pinto - Neptalí Palma
AMBATO - MANTA.- La tendencia en la gastronomía está muy ligada a las costumbres de cada pueblo. Así, en la Costa, por tradición, en Navidad y fin de año, el pavo, pollo o chancho hornado forman parte del menú que esa noche especial degustan los miembros de una o varias familias.