Recetas de Anita Belén: Pan de yuca

Recetas de Anita Belén: Pan de yuca
Recetas de Anita Belén: Pan de yuca
Jueves, 21 de Diciembre, 2017 - 17h23
21 Dic 2017

Anita Belén nos trae una deliciosa receta del pan de yuca, que dice es del blog de la maravillosa Laylita.  Espero que la disfruten tanto como yo.

Pan de yuca

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de almidón de yuca
• 4 tazas de queso mozzarella o queso fresco rallado
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• 4 onzas de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos
• 2 a 4 cucharadas de leche

Paso a Paso

Precalienta el horno a 250ºC.

Combina el almidón de yuca, el queso, el polvo de hornear y la sal en un procesador de alimentos, hasta que se mezclen bien.

Añade la mantequilla y los huevos. Mezcla hasta que se tomen bolas. Si la masa está muy seca, utiliza un poco de leche para cambiar su textura.

Forma bolitas con la masa y congela por una hora o más. Coloca las bolitas en una bandeja engrasada, dejando suficiente espacio entre cada pan.

Hornea aproximadamente 7 minutos. Para que tus panes estén dorados, utiliza el modo parrilla por 3 minutos

Tip: Puedes guardar la masa hasta un día en la refrigeradora.

Tiempo de Preparación: 20 minutos / Tiempo al Horno: 7 minutos / Porciones: 45

 

 

Ají de Tomate de Árbol

Ingredientes

• 5 tomates de árbol
• 2 ajíes o chiles picantes
• 1/4 taza de agua o aceite
• 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de cilantro finamente picado
• Sal al gusto

Paso a Paso

Pela los tomates. Colócalos en una licuadora con los ajíes.

Retira del fuego. Agrega la cebolla, el jugo de limón, el cilantro y la sal al gusto.

Sirve con el pan de yuca o con tu plato favorito. (F)

Tiempo de Preparación: 15 minutos / Porciones: 10

Recetas de Anita Belén: Pan de yuca
Cocina
2017-12-21T18:13:33-05:00
Anita Belén nos trae una deliciosa receta del pan de yuca, que dice es del blog de la maravillosa Laylita. Espero que la disfruten tanto como yo.
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