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Experta en seguridad alimentaria: Esta es “la mejor opción para remover la suciedad y los pesticidas de los tomates”
Descubre el consejo de un experto para eliminar suciedad y pesticidas de tus tomates y mantener tus verduras seguras y limpias en casa.
Las papas son uno de los productos con mayor cantidad de pesticidas: “La sustancia química se detectó en el 90% de las muestras de papa en Estados Unidos”
Un estudio encontró clorprofam en muchas papas de EE.UU., un químico agrícola que puede afectar la salud y contaminar el medio ambiente.
Arcsa evalúa impacto y anticipa acciones ante disposición de la FDA de retirar colorantes de origen sintético en alimentos procesados
El objetivo es pasar gradualmente a utilizar colorantes de origen natural.
Esta es la razón por la que no se debe lavar el pollo crudo, lo mejor es no ignorar la advertencia sanitaria
En la carne del pollo se encuentran múltiples bacterias, “principalmente salmonellas y campylobacter”.
¿Considera que deberían implementarse sanciones más altas a los locales de comida clausurados por la Arcsa? (O)
(...) Arcsa debe controlar no solo la insalubridad de muebles, enseres y bodegas de restaurantes, sino el estado y la calidad de los víveres.
Arcsa detecta parámetros elevados de arsénico en dos lotes de enlatados de ventresca de atún y sardinas
Se revisaron trece tipos de productos de seis marcas diferentes, dos lotes presentaron irregularidades.
Investigación de universidad de Ecuador revela presencia de plomo, cadmio y níquel en banano, Agrocalidad responde
Exportadores bananeros cuestionan la investigación y aseguran que el producto pasa los filtros de calidad y cuenta con certificaciones internacionales.
Insalubridad al descubierto
La evidencia publicada en fotos y videos por la Arcsa, en redes sociales, hace indiscutibles los riesgos a los que se expone al consumidor.
Investigación de UTPL detecta contaminación con microplástico en pesca artesanal de dos poblados de El Oro
El estudio se inició hace dos años y sus conclusiones serán publicadas en revistas especializadas.
La Arcsa detectó niveles elevados de bacterias y plomo en lotes de marcas de agua embotellada y queso semimaduro
La entidad ordenó a los representantes legales de estas marcas que efectúen el retiro inmediato de estos lotes específicos
Asamblea aprobó enviar a la Fiscalía su informe de fiscalización sobre contaminación de alimentos
Según la Comisión de Salud, en la Arcsa habría una red de corrupción que “protege, encubre y otorga certificaciones tramposas a empresarios inescrupulosos”.
Declarar emergencia sanitaria por contaminación de alimentos por plomo y que la Fiscalía investigue este caso son los pedidos que constan en el informe de la Comisión de Salud de la Asamblea
El documento, de 205 páginas, se debatirá esta tarde en el pleno de la Asamblea Nacional. En la mesa legislativa se aprobó con nueve votos.
Universidad tomó muestras de vegetales en mercados y detectó altos niveles de metales tóxicos: uso de moscas ayudó a determinar cómo se transfieren
Según investigadores, otras iniciativas podrían continuar con una línea de análisis en otros vegetales, en poblaciones específicas o con otros metales.
A semana seguida, en el centro de Quito, se clausuran locales de venta de comida por insalubridad
Hubo un operativo conjunto de entidades gubernamentales.
Si un alimento no es inocuo, no es un alimento
Es tan importante la seguridad como la salubridad en la protección de la salud de los consumidores.
Lista de lotes contaminados de productos alimenticios y cosméticos tras análisis de Arcsa
La entidad dio a conocer que varios lotes afectados ya fueron retirados del mercado.
Arcsa clausura planta de helados en Guayaquil por presencia de plagas y heces de roedor
La clausura se realizó tras una inspección realizada por técnicos de la entidad.
Aumentan lotes de productos que no son aptos para consumo por niveles de plomo
Según la Agencia de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), hay 247 lotes de productos que sí cumplen con parámetros permitidos.
Una tonelada de canela en polvo se habría contaminado con plomo antes de llegar a grandes productores de alimentos de Ecuador
EL UNIVERSO y The Examination tuvieron acceso a informes de la Arcsa. Empresarios se señalan entre sí. En la Fiscalía hay al menos nueve denuncias.
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