Destacar las bondades turísticas de la parroquia El Morro en una canción es uno de los objetivos que se han planteado los representantes barriales de esa zona rural de Guayaquil.
En la canción denominada El chivo morreño se plasma su gastronomía, cuyo plato estrella es el seco de chivo.
El próximo 7 de diciembre se desarrollará la segunda edición del festival gastronómico del chivo morreño, en dicha parroquia rural guayaquileña. En el evento se prevé presentar el inédito tema musical.
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El grupo de tradición oral Los Montuvios del Tablao, dirigido por el folclorista Gabriel Paredes Villegas, interpreta esta canción.
Paredes escribió la letra y la composición melódica estuvo a cargo de Daniel García, a ritmo de merengue.
“Montándonos sobre ese chúcaro potro (como dicen los montuvios), cabalgamos por las amplias sabanas de la creación literaria y musical, para poder captar la idea central de lo que se requería. Y habiendo nuestra agrupación participado en el I festival del chivo, que se realizó en marzo del 2019; con esa experiencia, comenzamos a domar aquel difícil caballo”, indicó la agrupación.
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El festival del chivo morreño se realizará en el barrio Campo Alegre, desde las 09:00 hasta las 17:00, en el cual Los Montuvios del Tablao realizarán un show de coplas, amorfinos y canciones.
En este evento gastronómico se premiará el mejor seco de chivo morreño. Allí participarán los comuneros con sus recetas, en las cuales utilizarán aderezos como chicha de jora, cerveza, jugo de naranjilla, entre otros, para darle su sabor tradicional, refirieron los organizadores en días pasados.
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También habrá estands con emprendimientos como dulces tradicionales del sector. (I)
