La Colada Morada, la bebida que simboliza al Día de Difuntos en Ecuador, el 2 de noviembre de cada año, tiene una combinación de sabores y productos nacionales. Cada uno en su categoría tiene importancia.
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Qué es el ishpingo y por qué es importante para la Colada Morada
Entre las especias, sin duda el ishpingo es uno de los más importantes porque le da un sabor característico a la famosa colada.
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