Colgados en hileras, 200 pescados de agua dulce secados al sol son parte de la postal diaria que aprecian nativos y visitantes que llegan al cantón Salitre, en la provincia del Guayas.
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Oferta de pescados oreados, tradición en zonas del Guayas
Achiote y sal emplea Richard Candelario antes de poner los pescados de agua dulce al sol. Aprendió de sus ancestros el oficio y la técnica de antaño.
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