Todavía atiende en nuestra ciudad uno que otro depósito de carbón, que surte de tan importante producto a las familias que se embarcan en la tarea de preparar algún plato especial, por ejemplo, carne en palito, ‘pincho’ o parrillada, destinado al agasajo de sus miembros y allegados, o para ayudar a salir del apuro a quienes de repente se les dañó la cocina eléctrica, el horno o se les terminó el gas.