La vicerrectora de la Unidad Educativa José Domingo de Santistevan, Dolores Torres Zurita, tenía 21 años cuando ingresó a laborar al plantel en calidad de profesora. El plantel, regentado por la Junta de Beneficencia de Guayaquil, cumple hoy 111 años de creación y Miss Lolita, como llaman a Torres sus alumnos, ha vivido esas celebraciones durante 31 años.