El ingrediente japonés que te ayuda a evitar los picos de azúcar, reduce el colesterol y tienen efectos antiedad

La glucosa o “azúcar” es la sustancia más importante de nuestro cuerpo. Es la principal fuente de energía y proviene de la comida, por lo que una mala alimentación puede causar desórdenes metabólicos como la hiperglucemia o “picos de azúcar”.

Se trata de una patología en la que el nivel de azúcar en sangre del paciente es alto, y afecta con frecuencia a personas diabéticas o con una dieta poco saludable, indica Medline.

En este sentido, para estas personas existe un ingrediente japonés cuyos efectos son capaces de prevenir el desarrollo de una hiperglucemia.

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¿Cuál es el ingrediente japonés que previene los picos de azúcar?

Desde hace miles de años el vinagre de arroz forma parte de la dieta de los japoneses, al punto de convertirse en uno de los condimentos esenciales para preparar sushi o la mayoría de platos de la cocina oriental, según El Español.

Este vinagre es el resultado de la fermentación del arroz, donde las bacterias convierten los azúcares del cereal en alcohol y luego en ácido acético, el cual mejora la absorción de glucosa y, por consiguiente, reduce el nivel de azúcar en sangre.

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Si bien la hiperglucemia también se puede prevenir con vinagre tradicional o de manzana, el de arroz también ayuda a reducir el colesterol y retrasar el envejecimiento.

(I)

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