¿Un paciente con cáncer puede comer pan? Esto es lo que determinó la ciencia médica

La pregunta que más le hacen a un doctor que atiende a pacientes oncológicos y con obesidad es si realmente una persona con cáncer puede consumir pan .El médico Mauricio Londoño señala que la interrogante que a diario le formulan parece tener respuesta en un metanálisis, que, en este caso, es una revisión de al menos 24 publicaciones científicas.Para esas publicaciones analizaron y estudiaron si comer pan podía aumentar el riesgo de cáncer y tuvieron en cuenta muchas de las dudas que la gente expresa en redes.Según Londoño, los investigadores analizaron aspectos como estos: ¿La respuesta cuál fue? “No hay evidencia científica para decir que comer pan aumenta el riesgo de cáncer ”, asevera Londoño, quien ayuda pacientes con cáncer, diabetes,obesidad y autoinmunes.Precisa el especialista dos puntos de la conclusión de la publicación:Resalta Londoño que comer o no consumir pan es una decisión personal.Destaca el doctor que si incluye el pan en un patrón de alimentación saludable no tiene por qué tener problemas.Señala La Nación que, según la OMS, las personas pueden consumir hasta 250 gramos de pan por día dentro de una alimentación saludable, lo que equivale aproximadamente a una baguette (pan francés de tipo flauta, barra o canilla).Y sobre el aporte nutricional del pan informan que “proporciona vitaminas del grupo B (como tiamina o B1, riboflavina o B2, entre otras), hidratos de carbono, una cantidad mínima de proteínas y minerales como fósforo, potasio y magnesio. (I)

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