Aunque cuando se trata de proteínas las de origen animal llevan la delantera, no conviene pasar por alto las proteínas vegetales que también son buenas para cumplir con las necesidades diarias.
Entre la variedad vegetal hay una en particular que hasta puede ayudar a controlar la presión arterial.
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Estas son las señales que da tu cuerpo cuando no estás comiendo suficiente proteína
¿Qué proteína reduce la presión arterial?
En concreto, se trata de una legumbre que brilla con luz propia según Eating Well: los frijoles blancos.
Estos frijoles son la proteína estrella cuando se trata de reducir la presión arterial, y hay razones de peso detrás de esto.
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Devineé Lingo, máster en ciencias y dietista registrada, explica en el artículo antes citado que los frijoles blancos acumulan una serie de beneficios que hace irresistible no excluirlos en el menú.
Primero que nada, son accesibles y asequibles, lo que ya es un gran plus. Pero más allá de eso, están llenos de nutrientes valiosos.
1. Fibra al poder
Los frijoles blancos son una fuente de fibra beneficiosa para el intestino y produce saciedad.
También, al consumir suficiente fibra, se reduce el riesgo de enfermedades, incluyendo problemas del corazón, y eso se traduce en presión arterial más baja.
2. Magnesio a la vista
Este mineral, además de sus beneficios ya conocidos, ayuda a regular la presión arterial. Un estudio de 2022 mostró que el magnesio puede ayudar a relajar los vasos sanguíneos, lo que mejora el flujo sanguíneo. Y los frijoles blancos son una buena fuente de magnesio, aporta aproximadamente del 14 al 17% de la cantidad diaria recomendada en solo media taza.
3. Calcio importante
Además de servir para que los músculos y vasos sanguíneos funcionen bien, un estudio señala que una dieta rica en calcio se relaciona con presiones arteriales más bajas. En media taza de frijoles blancos, se puede obtener alrededor del 8% del calcio que se necesitan diariamente, lo que es un extra bastante lógico.
4. Potasio a raudales
El potasio es conocido como el héroe del control de la presión arterial. Ayuda a los riñones a eliminar el exceso de sodio, lo que es clave para mantener la presión arterial en niveles saludables.
Aunque muchas personas no alcanzan la ingesta recomendada de potasio, los frijoles blancos son una excelente forma de aumentar el consumo.
Media taza de frijoles cocidos contiene unos impresionantes 500 mg de potasio, lo que representa el 11 % de lo que se necesita al día que son unos 4.700 miligramos de este potente mineral.
(I)
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