Dietista especializada en cáncer explica por qué la pera es su fruta favorita para disminuir el riesgo de esta enfermedad

La pera, esa fruta jugosa, aromática y refrescante , que no solo deleita el paladar, también alberga propiedades saludables sorprendentes.Según Nichole Andrews, una nutricionista especializada en cáncer de Washington y citada por The New York Post , la pera es una excelente fuente de fibra, antioxidantes y nutrientes.Contribuye a regular los niveles de azúcar en la sangre, y se ha asociado con efectos beneficiosos en la lucha contra el cáncer, lo que la convierte en una aliada valiosa para la salud.La doctora Andrews destaca a las peras como su fruta favorita para disminuir el riesgo de cáncer. Una pera mediana, rica en fibra, aporta el 21% del valor diario recomendado, superando incluso a la col rizada, de acuerdo con EatingWell citado por The New York Post Esta fibra dietética es fundamental para una digestión saludable y podría contribuir a la prevención del cáncer colorrectal.Además, estudios arrojan que el consumo semanal de peras podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en un 3%. Es importante no pelar las peras, ya que su piel contiene la mayor cantidad de fibra.Por otro lado, el medio ya citado también resalta otras investigaciones adicionales que indican que la vitamina C de las peras puede ser un escudo contra los cánceres de mama y pulmón.Esta fruta también es una fuente valiosa de potasio, que ayuda a controlar la presión arterial; antocianinas, que podrían proteger la salud del corazón; y flavonoides, que combaten la inflamación.Las peras son versátiles en la cocina, pueden consumirse crudas, en ensaladas o cocidas en postres.Beth Czerwony, de la Clínica Cleveland, también citada por The New York Post, aconseja que las frutas frescas son las más nutritivas, seguidas por las congeladas, mientras que el proceso de enlatado puede reducir algunos nutrientes, además de que suelen incorporar almíbares altos en azúcar. (I)

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