Aunque actualmente no existe una cura para el Alzheimer, cada vez se investiga más sobre los factores que pueden disminuir el riesgo de desarrollar esta enfermedad neurodegenerativa.
En este panorama, la alimentación se ha convertido en un aspecto que puede servir en la búsqueda de estrategias preventivas, según destaca la sección Alimente de El Confidencial.
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¿Qué debo comer para prevenir el Alzheimer?
La prestigiosa Universidad de Harvard explica que ciertos alimentos pueden ser beneficiosos para la salud cerebral. En concreto son tres.
1. Salmón
El salmón es un pescado extremadamente nutritivo que debería incluirse en una dieta orientada a la prevención del Alzheimer. Según neurólogos de Harvard mencionados en El Confidencial, el salmón es rico en ácidos grasos omega-3, compuestos que tienen un efecto protector sobre el cerebro.
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También citan un metanálisis que revela que la ingesta de estos ácidos grasos puede reducir hasta en un 20% las probabilidades de sufrir demencia o deterioro cognitivo.
Jonathan J. Rasouli, director de Cirugía de Deformidades Vertebrales Complejas en el Hospital Universitario de Staten Island, citado por El Confidencial, recomienda disfrutar del salmón a la parrilla acompañado de brócoli al vapor y cúrcuma y es que esta combinación se convierte en la triada perfecta en lo que se refiere al cuidado del cerebro.
2. Cúrcuma para la memoria
Otro alimento que cuida el cerebro es la cúrcuma, posee curcumina, su componente activo con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Estudios en animales demuestran que la curcumina puede moderar o incluso revertir la pérdida de memoria, lo que abre la posibilidad de beneficios similares en humanos.
3. Brócoli para evitar el deterioro cognitivo
El brócoli también merece atención. Investigaciones resaltan que su consumo regular puede mejorar la memoria y reducir el riesgo de deterioro cognitivo y una menor incidencia de demencia en adultos mayores.
Por otro lado, ciertos alimentos pueden ser perjudiciales para la salud cerebral. Las carnes rojas, los embutidos y los alimentos ultraprocesados, que son altos en grasas saturadas y azúcares, pueden incrementar la resistencia a la insulina, un factor de riesgo para el Alzheimer.
(I)
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