El refrigerio nocturno para mejorar la resistencia a la insulina también ayuda a prevenir la diabetes y el colesterol alto

Los alimentos que consumimos se convierten en azúcares que aportan energía al cuerpo gracias a la función de la hormona llamada insulina que libera el páncreas una vez comemos.Esta hormona le “indica a las células que se abran y absorban ese azúcar para convertirlo en energía”, como explica Clínica Mayo , pero cuando estas no reaccionan es porque hay una resistencia a la insulina lo que produce “un nivel excesivo de azúcar en la sangre” y esto a la vez conlleva a una prediabetes o diabetes .La resistencia a la insulina es común en personas obesas o con sobrepeso, con antecedentes familiares de diabetes , si fuma o si padece de enfermedad de hígado graso , síndrome de ovario poliquístico, apnea obstructiva del sueño o alguna afección que cause pérdida anormal de grasa.Si se pregunta cómo bajar o revertir la resistencia a la insulina lo primero que debe tomar en cuenta es una dieta equilibrada acompañada de la práctica de ejercicios. En cuanto a la parte alimenticia, una publicación de Healthline sugiere evitar alimentos procesados como pan blanco, arroz, pasta y refrescos.También añade incorporar a sus hábitos una mayor cantidad de vegetales y frutas frescas , lácteos como leche y yogur bajos en grasas, granos integrales, frijoles y legumbres, pescados, aves del corral, carnes magras como la de cerdo, cordero, o ternera.Si tiene un antojo nocturno pero se corre el riesgo al aumentar los niveles de azúcar en la sangre, desde Eatingwell se sugiere un refrigerio que puede ayudar mejorar la resistencia a la insulina .La dietista y autora de 2-Day Diabetes Diet (Dieta de 2 días para la diabetes), Erin Palinski-Wade, recomienda consumir un snack saludable que contenga las siguientes características:Siguiendo estos consejos puede optar por el requesón dada su versatilidad para incorporar a las recetas. Este alimento bajo en carbohidratos y alto en proteína es una opción saludable para mantener los niveles de azúcar estables, ayuda a bajar el colesterol y además mejora la calidad del sueño. (I)

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