Este es el mejor refrigerio nocturno que puedes elegir: no eleva el azúcar en sangre y mantiene equilibrado tu metabolismo

Comer a altas horas de la noche puede significar un problema para tu salud ya que además de afectar el descanso puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre y afectar la resistencia a la insulina. De acuerdo a los datos que ofrece los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) “la insulina es una hormona clave que regula los niveles de azúcar en la sangre”, y la resistencia a la insulina se produce cuando el cuerpo se expone a demasiada azúcar durante un tiempo prolongado.Pese a estas explicaciones médicas algunas veces se suelen experimentar antojos nocturnos, es por ello que hay que saber elegir muy bien un refrigerio que no altere la sensibilidad a la insulina y ayude a mantener bajos los niveles de azúcar en la sangre .Para ello la dietista y autora de 2-Day Diabetes Diet, Erin Palinski-Wade , sugiere un refrigerio saludable y adecuado, cita Eatingwell .“Para ayudar a prevenir la resistencia a la insulina, conviene buscar opciones de refrigerios que promuevan niveles equilibrados de azúcar en sangre”, dice.En este sentido hace referencia a alimentos integrales que tengan un índice glucémico (IG) bajo ya que estos evitarán picos repentinos de azúcar en la sangre.Además sugiere recurrir a snacks ricos en fibra y proteínas, ya que ambos nutrientes son de digestión lenta lo que promueve la saciedad, y alimentos con grasas saludables como aguacates, las nueces y las semillas. Así que si sientes la necesidad de comer algo por la noche Palinski-Wade recomienda el requesón debido a que es un refrigerio bajo en carbohidratos y alto en proteínas.“El requesón es una de mis opciones favoritas para picar a altas horas de la noche para quienes tienen resistencia a la insulina”, afirma. “No solo es increíblemente versátil, sino que, como refrigerio bajo en carbohidratos y alto en proteínas con un promedio de 25 gramos de proteína por taza, es una opción ideal para ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre durante la noche”, explica. (I)

Este es el mejor refrigerio nocturno que puedes elegir: no eleva el azúcar en sangre y mantiene equilibrado tu metabolismo

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