Qué tipo de carnes no puede comer una persona con diabetes: salchichas, embutidos y pescado frito fuera de la lista

A la mesa del diabético deben llegar alimentos que indiquen el médico y el nutricionista. El consumo de carnes rojas y procesadas debe ser moderado, mejor aún, traten de evitarlas.Un estudio que citan la OMS y la OPS buscaba investigar la relación entre el consumo de carnes rojas y de carne procesada y la incidencia de nuevos casos de resistencia a la insulina y de diabetes mellitus. Al entrar, los hombres declararon un mayor consumo de carnes rojas y de carnes procesadas.El análisis arrojó que “el mayor consumo de carne procesada guardó relación con nuevos casos de resistencia a la insulina en los hombres y el consumo alto de carnes rojas aumentó un 40% la posibilidad de manifestación de nuevos casos de diabetes mellitus en los hombres”.En National Geographic publicaron en 2023 que “los amantes de la carne podrían estar aumentando su riesgo de diabetes tipo 2 con tan solo dos raciones de carne roja a la semana”, según otra investigación.Comer pequeñas cantidades de carne roja (de res, cerdo o cordero) puede incrementar el riesgo de diabetes, informa también Medical News Today , que habla de un estudio de 2020. Este mostró que “comer solo 50 g de carne roja o pescado al día puede aumentar el riesgo de diabetes en un 11%”.En ese site especializado en temas de salud señalan que las personas con diabetes deben considerar evitar o limitar el consumo de: 1. Carnes procesadas, como tocino, salchichas y embutidos 2. Carnes empanizadas, fritas y con alto contenido de sodio 3. Costillas y otros cortes grasos de carne 4. Pescado frito 5. Aves de corral con piel.También en ‘Medical’ ofrecen las alternativas:

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