La extracción de la vesícula ocurre cuando hay presencia de cálculos biliares que obstruyen los conductos y causan dolor o cuando hay mal funcionamiento de este órgano ubicado debajo del hígado.
Una vez que pasa por este procedimiento quirúrgico, hay que saber cuáles son los alimentos que no debe comer sin vesícula.
Desde Clínica Mayo se menciona que no hay una dieta específica que deba seguir después de la operación de vesícula, aunque sí puede tomar en cuenta algunas recomendaciones al respecto.
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Alimentos que no puede comer una persona operada de vesícula
A la operación de vesícula se le conoce clínicamente como colecistectomía y una vez que el paciente ya no cuenta con este órgano puede experimentar diarrea o heces blandas por cierto tiempo, como indica el mencionado sitio web.
Esto ocurre porque la bilis que antes se concentraba en la vesícula para ayudar a la digestión de la grasa ahora pasa directo hacia los intestinos produciendo un efecto laxante.
El medio Tua Saúde sugiere una lista de alimentos que debe minimizar o descartar de su dieta si lo han operado de vesícula como:
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- Alimentos fritos o grasosos
- Salsas
- Café
- Productos lácteos
- Alimentos dulces
- Carnes rojas
- Carnes procesadas como chorizos y salchichas
- Tocino
- Mantequilla, manteca y aceite
- Productos enlatados
- Condimentos picantes
- Bebidas alcohólicas
Consumir estos alimentos después de la cirugía puede hacer que aparezcan algunos síntomas como mareo, dolor o diarrea.
¿Qué puedo comer si me operaron de la vesícula?
En los primeros días luego de la cirugía debe consumir alimentos que sean de fácil digestión como sopas, purés y vegetales cocidos. También puede considerar las siguientes sugerencias para su hábitos alimenticios:
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- Alimentos bajos en grasas
- Alimentos ricos en fibra como avena y cebada
- Proteína magra como aves y pescado
- Productos lácteos sin grasa
- Vegetales como zanahoria, remolacha, calabacín, berenjena, chayote, tomate y lechuga
- Tubérculos como la papa, yuca, ocumo y camote
- Frutas como fresas, banana, durazno, sandía, pera y manzana
- Granos o cereales integrales
- Bebidas vegetales como leche de soya o de avena
- Té de manzanilla
Debe tener en cuenta que la tolerancia de los alimentos varía según cada persona por lo que es mejor consultar con un nutricionista que le dará la mejor sugerencia según sea su caso. (I)
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