La alimentación siempre ha estado asociada a diversas funciones biológicas de nuestro cuerpo a aportarnos los nutrientes necesarios para mantener activos el metabolismo, promover la regeneración ósea y mantener un corazón sano.
Según Infobae, la relación entre una buena alimentación nocturna con el sistema cardíaco es más estrecha de lo que pensamos, pues consumir los productos incorrectos a altas horas de la noche pueden dañar progresivamente las funciones de este mecanismo biológico. ¿Pero cuál es el tipo de alimentos que se deben evitar?
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Cuida tu corazón, evita comer esto en las noches
El jefe de Cardiología del Consorcio Sanitario de Terrassa, Antonio Sánchez Hidalgo, señaló a Infobae que, más que un producto específico, existe un grupo de alimentos que son conocidos por influir en directamente en la salud cardíaca, especialmente si se consumen al final del día.
“Los estudios médicos han demostrado de forma consistente que las carnes altamente procesadas están asociadas con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas”, indicó el experto a dicho medio.
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Se tratan de las carnes procesadas, todas aquellas que son modificadas a través de su fermentación, ahumado, marinado, curado, salazón, entre otros procesos que hacen que una simple carne de res, pollo, pescado o pavo tenga “un alto contenido de sodio, conservantes como nitratos y nitritos, y otros aditivos”.
Su consumo nocturno promueve el desarrollo de los principales factores de riesgo de las enfermedades cardíacas como la alta presión arterial, la obesidad, la resistencia a la insulina, el colesterol alto, la inflamación crónica, entre otras.
Algunos alimentos procesados -provenientes del pollo, el pescado y el rosbif- pueden ser incluso saludables para el corazón en otros momentos del día, pero Sánchez Hidalgo recomienda evitarlos en las horas nocturnas.
(I)
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