La vitamina K es tal vez una de las menos conocidas; sin embargo, su función es tan importante para la población, que los alimentos que la contienen deben tener un espacio en la alimentación diaria.
El portal Runner’s World señala que hay dos tipos de vitamina K: la más común que es la filoquinona, también conocida como vitamina K1 y se encuentra en las plantas y la menaquinona o vitamina K2, que se encuentra en alimentos fermentados, en productos de origen animal y en el microbioma intestinal.
Publicidad
Esta vitamina se debe introducir al organismo a través de una dieta saludable, variada y equilibrada, de modo que no sea necesario de ingerirla a través de suplementos. Los Institutos de Salud de Estados Unidos estiman que un adulto promedio requiere cerca de 0,001 mg de vitamina K por cada kilo de su peso corporal, por lo que los suplementos no son necesarios si se encuentra en la alimentación cotidiana.
Los alimentos que contienen vitamina K cuentan con grandes beneficios para la salud, como por ejemplo:
Publicidad
- Tiene efecto protector en el corazón.
- Fortalece los huesos.
- Previene la calcificación de las arterias.
- Participa en el proceso de coagulación de la sangre.
frutas y verduras de temporada decembrina con vitamina K
Frutas
Según Men’s Health, entre las frutas de diciembre se encuentran las siguientes:
- Naranjas.
- Granadas.
- Membrillos.
- Manzanas.
- Peras.
- Kiwis.
- Uvas.
- Castañas.
Verduras
Entre las verduras que se consiguen en diciembre y que son ricas en múltiples vitaminas, entre ellas la K, se encuentran las siguientes:
- Coliflor.
- Brócoli.
- Col de Milán.
- Pataca.
(I)
Te recomendamos estas noticias
- ¿Qué pasa en el cuerpo al comer en exceso? por qué te sientes mal después de un atracón y qué hacer para aliviarte
- La receta del pan de almendras que combate la ansiedad, la irritabilidad y favorece un buen descanso
- ¿Una moda o una necesidad? Esto es lo que explica una cardióloga sobre el ayuno intermitente y la verdad sobre esta práctica