Cinco alimentos ultraprocesados que, según los expertos, te harán sentir bien si los comes

Muchas veces recurrimos a los alimentos ultraprocesados , ya sea para satisfacer un antojo o simplemente por costumbre, aunque las investigaciones sugieren que tienen un efecto negativo en la salud y especialmente son perjudiciales para el cerebro .Los productos ultraprocesados “están elaborados desde cero a partir de una larga lista de ingredientes como pueden ser harinas refinadas, azúcares o edulcorantes, grasas de mala calidad y aditivos”, explica el blog Naturitas .Por mucho se ha dicho que estos alimentos aumentan el riesgo de enfermedades crónicas, pero se cree que algunos no sean tan malos , según un estudio publicado en The Lancet Regional Health—Americas, que cita Health .“Es importante señalar que no todos los alimentos ultraprocesados deberían ser objeto de desprestigio universal”, mencionó a Health Bonnie Taub-Dix, presentadora del “Media Savvy Podcast”.De acuerdo a sus palabras de algunos de ellos pueden ofrecer cierto valor y “satisfacer las necesidades dietéticas”. El mencionado sitio web hace referencia cinco de estos alimentos que te pueden hacer sentir bien cuando los consumes.Aunque hay muchas opciones de yogures y la mayoría contiene mucha azúcar se consideran una excelente fuente de probióticos, de calcio y proteínas , menciona Taub-Dix.La opción más saludable y recomendada es el yogur griego y para aumentar su valor nutricional puede agregar la fruta de su preferencia o un poco de miel.Cualquier pan, sea integral o natural, es altamente procesado; sin embargo el trigo integral conserva mucho más valor nutricional durante la molienda y el horneado que la harina refinada.Este alimento aporta fibra, vitamina B y nutrientes que favorecen la digestión y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.Las legumbres enlatadas son alimentos ultraprocesados debido a sus métodos de preparación; sin embargo, en palabras de Taub-Dix “contienen proteínas vegetales, fibra y nutrientes esenciales como hierro y magnesio” , además que se pueden incorporar fácilmente en las comidas.Recomienda escoger los que tienen bajo contenido de sodio o fórmulas con pocos ingredientes.Timothy Yeatman, director asociado del centro de Ciencia Traslacional e Innovación del Instituto del Cáncer del Hospital General de Tampa, sugiere que las carnes procesadas que provienen de animales alimentados con pasto son más saludables que los alimentados con granos , cita Health .Es un alimento muy recomendado sobre todo durante el embarazo y aunque contiene conservantes, saborizantes y sodio añadido, si se consume el hummus a base de garbanzos este aporta fibra y un toque de proteínas. Yeatman recomienda consumir los elaborados con aceite de oliva o en todo caso con aceite de alto contenido en ácido oleico, ya que las grasas omega-9 suprimen la inflamación y tienen propiedades anticancerígenas. (I)

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