La alimentación es clave para mejorar y salir de la inflamación. Hoy, gracias a los trucos de la doctora Paola Martínez aprenderemos a decirle adiós a ese estado que nos preocupa. Y lo mejor: este plan no requiere de ningún medicamento.
Para conseguir evitar la inflamación a través de la alimentación “basta con eliminar aquellos alimentos que producen mayor inflamación”, resaltan en Mapfre.
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¿Y cuáles son esos alimentos? Enfatizan que el azúcar en todas sus versiones, carbohidratos refinados, grasas trans y saturadas.
Proponen “fomentar aquellos alimentos con mayor poder antiinflamatorio”. ¿Cuáles?:
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- el pescado azul,
- el aceite de oliva virgen extra,
- cereales integrales.
- verduras (sobre todo las de hoja verde, hortalizas del género allium, como ajos, cebollas y puerro; y zanahorias)
- las frutas (especialmente las que aportan vitamina C) y
- frutos secos
Trucos para reducir la inflamación
La Dra. Paola Martínez, especialista en medicina integrativa y funcional, comparte, mediante sus redes sociales, 5 trucos naturales, caseros.
“Si aplicas estos 5 trucos muy seguramente tus niveles inflamatorios se van a notar, se van a reducir en lo físico y en los exámenes de laboratorio”, afirma.
1. Verduras antes de ir por un alimento procesado
Cada vez que vayas a comer alimentos procesados o vayas a tener “ciertos pecados con la alimentación”, según Martínez, lo ideal sería consumir, previamente, una ración de verduras o de ensaladas.
2. Café y cacao
Añade a tu café una cucharadita de cacao en polvo orgánico. Dice la especialista que así “vas a potenciar hasta dos veces más los efectos antiinflamatorios del café”.
3. Más frutos rojos
Potencia los efectos antioxidantes de los frutos rojos, especialmente los arándanos y las moras combinándolos con una bebida vegetal, como el yogur de coco casero. O con una grasa láctea, como el yogur griego.
4. Aceite de oliva y romero
A la hora de cocinar con aceite de oliva añade romero seco o romero natural.
De esa manera, “evitarás la oxidación de las grasas saludables, o benéficas, del aceite de oliva”.
5. Aprovecha el ajo
Los ajos tienen muchas propiedades inclusive anticancerígenas.
Para disfrutar todos los beneficios del ajo y tener su poder antiinflamatorio y antihipertensivo puedes mezclarlo en guisos, en sofritos, especialmente con el tomate, aconseja la doctora Paola Martínez. (I)
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