Es normal que después de consumir alimentos se produzcan picos de glucosa en la sangre, ya que a través de ella el cuerpo produce la energía que necesita. Pero, cuidado porque un aumento pronunciado en estos valores puede traer consecuencias a tu salud.
La experta en educación terapéutica en diabetes Carmen Yoldi Vergara explica para CuídatePlus que “los picos de azúcar son un aumento pronunciado del valor de la glucosa en sangre y se producen principalmente por dos motivos, la falta de insulina y la ingesta de alimentos con alto contenido en hidratos de carbono de rápida absorción”.
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Pero, cuidar estos picos a veces no es tarea fácil ya que la alimentación está estrechamente relacionada a la respuesta glucémica después de nuestras comidas. Por eso debes tomar en cuenta cuáles son los snacks para evitar los picos de glucosa, sobre todos aquellos que puedes preparar con frutas.
Snacks con frutas para evitar los picos de glucosa
No solo hay que cuidar las comidas, sino también las meriendas ya que el consumo excesivo de carbohidratos simples, sodios, grasas malas o azúcares refinados aumenta la concentración de glucosa en la sangre.
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Esto a su vez puede dar pie a una serie de síntomas si la persona es diabética, explica Glamour. Pero, si la persona no tiene la enfermedad, entonces ese pico de glucosa no representa ningún riesgo.
En todo caso los síntomas incluyen cansancio, pérdida de energía, problemas de concentración, presión baja, antojos.
Por ello es importante prestar atención a los alimentos, incluyendo los snacks o meriendas, para evitar los picos de glucosa.
1. Ensalada de frutas picadas
Combinar varias frutas frescas picadas en cubos en un bowl es una excelente opción para tu snacks. Para ello puedes considerar mezclar trozos de mango, papaya, melón y piña o cualquier otra fruta de tu agrado.
2. Smoothies de fruta congelada y yogur licuado
No es más que llevar a la licuadora la fruta de tu preferencia congelada para licuarla con yogur griego.
Ambas preparaciones están avaladas por la Asociación Americana de Diabetes (AAD), según menciona Glamour, ya que son nutritivas y por su contenido de fibra hacen que el organismo sienta mayor saciedad.
Pero, se debe tener en cuenta que, en el caso de personas con diabetes, será el médico quien lo guíe sobre los alimentos que puede consumir para evitar los picos de glucosa en sangre.
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