Lo que comemos y bebemos influye en nuestra salud en general, por ello preparar una bebida probiótica casera es una alternativa saludable que desinflama el estómago, activa el sistema inmune y además aumenta la hemoglobina en la sangre.
Clínica Mayo recuerda que los probióticos “son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos destinados a mantener o mejorar las bacterias ‘buenas’ del cuerpo”.
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Un probiótico natural es el yogur, pero debido a su auge hay otras bebidas probióticas que se pueden hacer en casa y con pocos ingredientes como explica la terapeuta nutricional Lucía Serrano.
Probióticos: el secreto mejor guardado para una salud digestiva y mental equilibrada
¿Cuál es la bebida para desinflamar el estómago y limpiar el hígado?
En internet puedes encontrar un sinfín de recomendaciones sobre bebidas que aporten energía a tu organismo, pero Serrano comparte en su cuenta de Instagram una preparación “deliciosa y energizante”.
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Se debe tener en cuenta que la una bebida probiótica es “el resultado de un proceso más o menos lento de fermentación de varios ingredientes en un líquido como agua, leche o vinagre”, como explica el sitio Ifema.
Las más comunes son la kombucha, el jun, el kéfir de leche o agua, el tepache y la cerveza de jengibre y kvas de remolacha, aunque hay muchas otras.
¿Cómo preparar kvas de remolacha?
Para obtener un probiótico natural Serrano comparte la receta del Kvas que proviene de la antigua Rusia. Para se preparación solo debes mezclar los siguientes ingredientes siguiendo estos pasos:
- Cortas una remolacha en trozos y la colocas en un frasco de vidrio
- Añade pedacitos de jengibre
- Agrega una cucharada de sal
- Un litro de agua filtrada
- Al tener todos los ingredientes en el mismo recipiente de vidrio cubre con un pañito
- Deja fermentar durante cuatro días
- Pasa la bebida por un colador y guarda en un envase bien tapado
“Está bebida sana y desinflama tu estómago, tus intestinos y todo tu sistema digestivo. Activa tu sistema de defensas y aumenta la hemoglobina en sangre”, advierte Serrano en su publicación sobre este coctel saludable.
Lo puedes consumir cuando desees en un vaso con hielo y si es de tu agrado le puedes añadir un toque de limón.
(I)
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