Especialista comparte dos trucos para evitar que la avena caiga pesada y podamos aprovechar sus beneficios

Disfrutar de un plato de avena sin temor a pesadez estomacal, sumado a gases, puede quedar en el pasado si atiendes un par de recomendaciones que ofrece una especialista, mediante las redes sociales. Truco Nº 1 para comer avena Puedes dejar la avena en remojo una noche o al menos 10 horas, aconseja la especialista en un video posteado en la cuenta Instagram del Dr. Rodrigo Nicolás Veller.Al día siguiente, cuando vayas a consumirla bota el agua (de remojo) y come la avena sola.De esa manera podrás digerirla más fácilmente.- Una vez botada el agua de remojo, ¿se cocina o se puede comer remojada?, le preguntan.- De ambas formas se puede, responde. Truco Nº 2 para consumir avena Aumenta la porción de avena a consumir de manera gradual.Comienza con una cucharada y a la semana puedes incrementar “la dosis”.Explica la especialista que así vas a acostumbrar al intestino a la cantidad de fibra que tiene la avena.La avena tiene propiedades antioxidantes. Cuídate Plus indica que “contiene avenantramidas, ‘antioxidantes únicos’ de la avena que ayudan a proteger las células del daño oxidativo”.Este alimento “aporta vitaminas y minerales esenciales como vitamina B, hierro, magnesio y zinc”.Si la consumes a diario puede ayudarte a controlar los niveles de colesterol y de triglicéridos; además, la pueden consumir las personas con diabetes o con resistencia a la insulina, dice la especialista que ofrece los trucos para consumirla.Distintos estudios, comparte la Asociación Americana del Corazón , “han relacionado a las hojuelas de avena y la avena con muchos beneficios para la salud cardíaca, como reducción del colesterol (ambos el colesterol total y el colesterol LDL “malo”) y ayuda con el control del peso”.Anotan sí que la avena instantánea tiene un índice glucémico más alto, lo que significa que elevará más rápidamente tu azúcar en la sangre.La especialista en nutrición investigadora Candida Rebello, de la Universidad Estatal de Luisiana, propone “invitar a la avena a tu club del desayuno” y sostiene: “Sin duda alguna, recomiendo comer hojuelas de avena”.Plantea consumir avena con tu fruta preferida al comenzar el día. “Cocínala en leche baja en grasa para que quede cremosa y agrégale frutos secos sin sal”. (I)

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