¿Intolerante a los lácteos? Aprende a preparar esta bomba de calcio con solo dos ingredientes

Si por ser intolerante a la lactosa te preocupa no saber de dónde vas a obtener tu dosis diaria de calcio para ti la solución es el tahini –tahinni-.El tahini es considerado una verdadera “bomba de calcio”, señala Aura Marina Figueroa, coach en salud , y conocerás aquí como prepararlo en tu casa.Al ofrecer la receta, Figueroa señala que el tahini contiene más de 400 miligramos (mg) de calcio por cada 100 gramos y la leche aporta solo 120 mg.El tahini contiene, además, fósforo, zinc y magnesio, destaca.Esta bomba de calcio “es una emulsión cremosa que se logra a partir de la molienda de las semillas de sésamo. Puede hacerse con las semillas tostadas, semitostadas o crudas. Aunque recomiendo tostar un poco para aumentar la absorción de sus nutrientes”, comenta.Las semillas de sésamo poseen buenas cantidades de fibra. Son beneficiosas para la regulación de la función intestinal, señala el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España .Como sabroso y versátil, presentan al sésamo en Cuerpo Mente . Señalan que estas semillas son abundantes en lecitina, por lo que el alimento “resulta útil para reducir y controlar los niveles de colesterol”. Necesitarás: Tan solo requiere dos ingredientes: las semillas de sésamo y aceite de oliva. Preparación: Deber saber que las semillas de sésamo o ajonjolí deben molerse. Si tienes procesadora de alimentos será más rápido. Paso a paso Consumir tahini resulta ideal, afirma Figueroa, para prevenir, desde la perimenopausia, los problemas en los huesos, como esguinces y la osteoporosis.En Mujer Hoy señalan que el tahini es un alimento cardiosaludable y tiene un alto contenido en vitaminas, especialmente del grupo B, como la vitamina B6 y la vitamina B12. (I)

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