Una bebida de la que seguramente has escuchado hablar es el vino caliente especiado, también llamado Glühwein. Aunque igual si no lo conoces aquí te decimos cómo prepararlo y tener algo extra que compartir en tus fiestas navideñas.

“El vino especiado o vino caliente es una preparación alcohólica elaborada con vino (principalmente tinto) azúcar, naranja y especias”, especifica Larousse Cocina, donde se añade que es de origen europeo, especialmente donde hace más frío por eso se usa más durante el invierno.

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En el mismo sitio web se recomienda para su preparación usar el vino tinto ligero y que no sea envejecido y a este se le añadirán algunas especias.

Se recomienda usar el vino tinto para esta preparación. Foto: Freepik.

“El Glühwein es una bebida navideña reconfortante, dulce y aromática, con la que entonar el cuerpo en días de frío. Existen tantas versiones como manos que lo preparen, pues las especias con que se acompaña el vino se pueden variar al gusto”, agrega el medio ABC.

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¿Cómo preparar el vino caliente especiado?

Desde el sitio web Femina se comparte cómo preparar el vino caliente especiado para disfrutar en Navidad es un tiempo estimado de 20 a 30 minutos.

  • Coloca 7,5 dl (decilitro) de vino tinto seco en un recipiente
  • Agrega 2 dl de agua
  • Añade una naranja y una manzana previamente cortadas en trozos grandes
  • Incorpora 1 o 2 ciruelas pasas, según sea tu gusto
  • Agrega especias como 2 estrellas de anís y 2 ramas de canela entrera
  • Suma 2 o 4 cucharadas de azúcar
  • Coloca el recipiente con todos los ingredientes en una estufa para que caliente pero sin dejar hervir
  • Si dejas que burbujee un poco retira del fuego y retira las especias, pero deja las frutas

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El vino caliente se ha convertido en una bebida popular en todo el mundo y cada país tiene su propia receta. Foto: Freepik.

Esta es una preparación para cuatro porciones pero la cantidad de vino puede variar. El medio ABC comparte que a esta preparación también se le pueden agregar otras especias como hojas de laurel, clavos de olor, nuez moscada y la piel de un limón, pero todo depende del gusto de cada persona.

(I)

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