Más de 800 libros del chef Gino Molinari fueron donados a la Biblioteca Municipal de Guayaquil

La Biblioteca Municipal de Guayaquil ahora será sede de 832 libros que pertenecieron al reconocido chef Gino Molinari (+).La Dirección de Patrimonio Cultural del cabildo local recibió la donación de este grupo de libros.El acto de entrega se dio en el salón Pedro Carbo con la presencia de la directora de Patrimonio Cultural, Karina Nogales; la principal de la Escuela Culinaria CapChef, Jenny Armendaris; además de Jenny Negrete y Giselle Molinari, familiares del chef, quien además fue concejal del cantón.En la biblioteca, ubicada en las calles Chile y 10 de Agosto, se espera contar con un espacio especial que albergará estos libros. Este sitio se denominará Biblioteca Gastronómica Gino Molinari y se podrá acceder de manera gratuita, expuso el cabildo en un comunicado.Giselle Molinari, hermana del chef, consideró como un privilegio que el cabildo reciba los libros de su familiar. “Él siempre lo dijo: que quería que su legado, sus libros de consulta, su biblioteca privada pase a manos de la Biblioteca Municipal para beneficio de Guayaquil”, expuso.Hasta el 14 de noviembre, en la biblioteca se mantiene abierta una exposición de trofeos, medallas y libros en homenaje a Molinari.Hernán Piedra, amigo y compañero de labores de Gino, sostuvo que desde antes del fallecimiento del chef sus libros eran para el Municipio para que la gente se instruya y pueda recrearse.“Él para mí no fue un amigo, sino un padre. Me enseñó desde que yo llegué a trabajar con él en la cocina”, dijo.Molinari, quien falleció en 2018, se desempeñó como vicepresidente de la Asociación de Periodistas Gastronómicos Latinoamericanos y fue homenajeado por el Salón de la Ciudad el 2 de octubre del 2018, en reconocimiento a sus 30 años de labores en cocina frente a cámaras de televisión.Molinari fue autor de cuatro libros que recogen sus recetas, presentadas a diario durante los años que apareció en los canales de televisión. (I)

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