Juan Chang se considera bicultural. Ama la comida ecuatoriana al igual que la china, de donde viene su familia. Hace más de 70 años sus padres llegaron al Puerto Principal desde Cantón, localidad de ese país asiático.
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Un pedazo de Asia se abrió en la calle Sucre para el disfrute de los seguidores de esta cultura
En el Barrio Chino de Guayaquil se realizó el festival del Bote de Dragón este sábado.
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