Esta receta a base de arroz, pollo y vegetales la recomienda José Luis Troya, chef de la empresa de alimentos Nestlé y cuenta con ingredientes fáciles de conseguir. La preparación es rápida y fácil. Anímate a realizarla para compartir con tu familia o amigos.

Preparación:

Una vez que tengas listos los ingredientes coloca en una cacerola en el fuego y añade las dos cucharadas de aceite vegetal. Cuando esté caliente añade el pollo cortado de cubos y deja que se dore, pero cuida de moverlo para que se cocine uniformemente.

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Retira el pollo y déjalo aparte en un plato. En la misma cacerola pon a dorar (a fuego medio) el ajo bien machacado, el arroz y el ají. Mueve y agrega agua y el caldo criollita.

Deja cocer durante unos minutos y añade la salsa de tomate y azúcar. Tapa el recipiente y deja que se cocine a fuego lento por unos diez minutos.

Cuando esté listo, agrega el pollo que habías reservado, la cebolla perla picada, el perejil y sirve bien caliente.

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Este plato alcanza para tres porciones.(E)

Ingredientes:

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Media taza de cebolla perla picada finamente.

Media taza de azúcar blanca.

Dos dientes de ajo medianos.

Dos cucharaditas de perejil fresco picado.

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Tres tazas de agua.

Tres cucharadas de salsa de tomate Maggi.

Dos cucharadas de aceite vegetal.

Dos tazas de arroz.

Dos filetes de pechuga de pollo cortadas en cubos.

Un sobre de caldo criollita Maggi.

Una unidad de ají fresco y sin pepas.