Un sándwich gigante de 60 metros, que empezará en la calle Ballén y terminará en la Aguirre, será la estrella en el inicio de las celebraciones que realizará el hotel Unipark por sus 30 años de existencia.
La preparación del submarino se iniciará a las 11:00 de hoy, en la planta baja del centro comercial Unicentro, y cuando esté listo será vendido por porciones. “Un porcentaje del valor adquirido se destinará a la Benemérita Sociedad Protectora de la Infancia y sus proyectos de ayuda social a favor de la niñez de Guayaquil”, señaló el chef ejecutivo del hotel, César Maldonado.
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Estos treinta años estarán dedicados a resaltar la gastronomía del hotel. “Hemos logrado un nombre como institución en un reconocimiento de parte de la gente y queremos destacar esa característica en estas festividades, que los guayaquileños sepan dónde se come bien”, dijo Carlos Cruz, gerente general del Unipark.
A la preparación del submarino gigante se suman festivales gastronómicos y algunos platillos de antaño que serán parte por este mes de la carta del Unipark, pero es solo la exhibición del sándwich la que será al aire libre.
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El chef señala que para la preparación del sándwich se usarán panes baguette de cincuenta centímetros y se trabajará de forma sincronizada una vez que el chef dé la orden. Las porciones para vender tendrán una longitud de ocho centímetros y se podrá comprar en combo con una bebida, indicó Maldonado. Está previsto que la actividad dure hasta las 16:00.