La luna coquetea en el cielo. En el mar, las olas altas de los surfistas caen y se convierten en espuma. Pero el rock and roll, ebrio de cerveza, vive en el bar Bierhouse de Montañita y canta así: “Siempre juntos el rock and roll y yo, / damas y caballeros, / hagan sus apuestas. / Champán para todos / y que siga la fiesta; / de día estoy solo, / de noche hay amigos. / Rocanroleamos para seguir vivos”.
El nombre del bar –Bierhouse– está en alemán y significa “la casa de la cerveza”. Hace cinco años se lo puso su primer propietario, el alemán John, un ingeniero en lúpulo que trabajó en la Cervecería Nacional y actualmente vive en México.
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“El bar existe desde el 2005 –cuenta el argentino Marcelo, actual encargado del antro–, fue creado por el alemán que era casado con una chica de Guayaquil, el sueño de ambos era tener su bar de rock en Montañita. Él lo construyó empleando madera y caña, en un estilo entre rústico y playero”.
Bierhouse está sobre la calle Guido Chiriboga, la vía más festiva de este poblado bohemio y surfista. Es pequeño, como un puñado de cervezas, pero ahora también cuenta con una terraza alta. La baja está junto a la calle, por donde la tribu playera deambula durante todo el día.
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Luces tenues y colores psicodélicos iluminan las paredes del Bierhouse, tatuadas con afiches y fotografías de las figuras más emblemáticas del rock and roll, como también paisajes alemanes y una gran cantidad de botellas y latas de cervezas de diversos tipos y marcas.
“El alemán lo inició como un bar rocanrolero y hasta ahora sigue en esa”, afirma Marcelo, uno de esos extranjeros trashumantes que llegaron a Montañita y se quedaron ”porque la gente nativa es bien cálida, le da la bienvenida a todos, no hay estrés, no hay esmog. Hay olas, buen ambiente y las chicas más hermosas”.
Cuenta Marcelo –artesano, tatuador, surfista– que en Bierhouse solo se escucha rock and roll, desde baladas hasta metal en inglés y en español. Por eso la gente que viene a Bierhouse es la tribu amante del rock. El público que llega a esta “casa de la cerveza” es de diversas nacionalidades y está aburrido de todos los días escuchar reggaetón y arriban tras el rock and roll.
El lugar es visitado por gente hasta de 70 años que gusta del rock clásico y la energía del lugar. Eso ocurre todo el año, porque Montañita durante los doce meses recibe a turistas y viajeros ecuatorianos, latinoamericanos, europeos, etc.
En Bierhouse, a más la nacional, es posible beber cerveza alemana y a veces disfrutar de música a vivo; eso ocurre cuando llegan rockeros amigos del bar. Es cuando no solo el mar de olas altas retumba en Montañita. Es cuando la espuma de la cerveza baña y corona al rock: “Mis mejores amigos / están por llegar. / Tal vez no vengan nunca / porque ya no están. / La cerveza, impaciente, / debe transpirar; / si nadie la toma / se va a calentar”.
Datos útiles
Dirección: Calle Guido Chiriboga, Montañita. Atiende de todos los días, de 20:00 a 03:00. Teléfono: (08) 426-1853, ingreso libre.
El bar ofrece licores finos, cocteles tradicionales $ 3,50; cervezas nacionales
y alemanas a $ 2 y $ 5.