España es el otro hogar de Gwyneth Paltrow

AP
NUEVA YORK, EE.UU..- Gwyneth Paltrow no solo habla español. Lo hace casi a la perfección, y con acento ibérico.

La estrella de Hollywood, quien a los 15 años hizo un viaje a la tierra de Cervantes y se enamoró de ella, abraza la cultura hispana al punto de visitar España por lo menos una vez al año y asegurarse de que sus hijos Apple y Moses también hablen el idioma.

"A los 15 años fui a un pueblito a las afueras de Talavera de la Reina y tuve la experiencia más maravillosa. Realmente cambió mi vida", dijo Paltrow, en un fluido español, en una entrevista reciente.

España, afirma, se convirtió en otro hogar y le dio otra perspectiva del mundo.

"Es tan diferente a los Estados Unidos. Me parecía que había una historia, y los edificios... tienen años y años y años. Aquí en Estados Unidos un edificio viejo es como de 17 (años) allá es de 500 a.C., es increíble".

"También la manera en que la gente vive allí", prosigue con entusiasmo. "Me parece que disfrutan un poquito más la vida. No están corriendo tanto como en Nueva York, disfrutan el tiempo con la familia, no siempre tienen los Blackberries encendidos sobre la mesa".

Paltrow pasó un mes con una familia con la que sigue manteniendo una relación muy cercana. Se refiere a ellos como "mi madre española" o "mis hermanos de España" y dice que su éxito en el cine no los ha impresionado.

Su hermano español y una de sus hermanitas la acompañaron a la ceremonia de los premios Oscar el año en que se alzó con la estatuilla a la Mejor Actriz por su trabajo en Shakespeare enamorado (1999). "De hecho, mi hermano en España piensa que es un poquito gracioso (el nivel de atención que recibo)".

En su familia española nadie habla inglés. "¡Nada! Ni una palabra", recuerda entre risas de su primera visita a España. "Tenía que aprender (español) muy rápidamente".

Pero una cosa es aprender el idioma y otro hablarlo con el acento.
"Siempre regreso a España", explica, agregando que además de visitar todos los años a la familia,  su mejor amiga de Londres es española, como también lo es la niñera de sus hijos.

Moses habla un poco (de español), pero entiende todo. Apple habla mucho, dice Paltrow, casada con el músico británico Chris Martin, vocalista de Coldplay. Afirma que ella misma les habla constantemente en castellano.

Recientemente Paltrow rodó el programa televisivo 'Spain ... on the road again', junto al chef Mario Batali, el experto en cocina Mark Bittman y la actriz catalana Claudia Bassols. En la serie el cuarteto va recorriendo España al tiempo que disfruta de la comida típica y difunde las bondades del país, su gente y su cocina.

También escribe un libro de cocina estadounidense con influencia española.
"Es un poquito peligroso, (pero) me encanta la comida, me encanta comer", asegura la esbelta rubia. "No puedo hacer dietas; tengo que hacer un montón de ejercicio".

Dice disfrutar de la comida mexicana,  española, italiana y japonesa. "Siempre estoy jugando con sabores distintos. Si me recuerdo una comida fenomenal que comí en algún país, pienso en los ingredientes, en cómo puedo hacerla en mi propia cocina".

El libro saldría a la venta en septiembre del 2010 en inglés, y a la pregunta sobre si también planea publicarlo en español:  "¡Sí, claro!", responde la actriz de inmediato. "Es que yo tengo una madre española. Todo lo que hago en inglés tengo que hacerlo en español para ella".

Recientemente, Paltrow publicó la versión en español de su sitio web GOOP.com, en el que escribe sobre temas de su interés, desde consejos de salud, turismo y modas, hasta por supuesto, cocina.

 Se trata de un boletín semanal para el cual han colaborado amigos suyos que incluyen a Madonna, Steven Spielberg y Deepak Chopra.

"Yo quería hacerlo por años porque he recolectado un montón de información", dijo Paltrow. "Tengo una vida muy rara, muy increíble, muy afortunada. Siempre estoy viajando y aprendiendo cosas, y mis amigas siempre estaban llamándome... 'Me voy a Madrid, ¿dónde me quedo?', o 'me voy a Barcelona, dime un restaurante'. Si yo puedo compartir toda esta información con esta gente que tiene los mismos intereses que yo, sería bueno para (ellos)".

Le encantaría actuar en español, aunque dice que no ha encontrado el guión.
Primero tendría que ser un papel pequeño, "no muy importante, porque imagino que tendría que acostumbrarme a actuar en español, sería una cosa distinta".

Actualmente Paltrow está filmando la cinta Iron Man 2.