Las espinacas, la coliflor, la  zanahoria, el brócoli, el apio, la lechuga, el pepino, el maíz cocido y la remolacha son, según recientes estudios, alimentos rejuvenecedores por su alto contenido de antioxidantes.

 A estos se suman frutas  como  naranjas, toronjas, bananas, sandías, manzanas, frutillas, uvas, duraznos y nueces. Su consumo debe ser constante.