Brócoli y coliflor, reducen riesgo de contraer cáncer

Los investigadores, que publicaron los resultados en la revista del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, aseguran que el brócoli y la coliflor contienen sustancias anticancerígenas.

Los expertos normalmente recomiendan una dieta balanceada, que incluya frutas y verduras, para reducir el riesgo de sufrir  cáncer, como han sugerido varios estudios precedentes.

Sin embargo, los resultados de estos no han sido consistentes y en muchas de las investigaciones no se han analizado específicamente  las formas más agresivas del mal.

Raciones
Según los expertos, una porción semanal de coliflor se asocia con un 25% de reducción del riesgo, y cantidades similares de brócoli parecen disminuir el riesgo hasta en 45%.

Ellos recomiendan a los hombres ingerir cinco porciones de frutas y verduras al día para evitar el cáncer.

Aunque en general, la investigación encontró que comer frutas y verduras no se asocia necesariamente con una disminución del riesgo de contraer cáncer, el consumo de verduras crucíferas como la coliflor y el brócoli, en cantidades elevadas, evidencian una reducción del riesgo de que se presente un cáncer agresivo en la próstata.