El funcionamiento cerebral, la memoria y la velocidad con la que se procesa información disminuyen a medida que las personas envejecen, pero investigadores de Holanda y Suiza descubrieron que tomar ácido fólico puede ser útil.
“Demostramos que la ingesta de suplementos de ácido fólico durante tres años mejora el desempeño en pruebas que miden la velocidad de procesamiento de la información y la memoria”, señaló la doctora Jane Durga, del Centro de Investigación Nestlé en Lausanne.
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El ácido fólico es un compuesto sintético del folato, vitamina B que se encuentra en los vegetales de hojas verdes, la levadura, el hígado, los fríjoles y algunas frutas.