Los excelentes valores del pollo en los primeros meses del 2005, desató a partir de julio una sobreoferta que mantuvo deprimidos los precios hasta agosto, por debajo del costo de producción, fijado entre $ 0,44 a $ 0,48 la libra en pie y en granja.
En la Sierra, donde se concentra el mayor consumo, el exceso de aves y baja demanda por inicio de las vacaciones escolares, tumbó el precio a $ 0,34 lb en las granjas pero no en el expendio.