Rosa Cecilia Paredes Jumbo nació el 12 de mayo de 1952 en Guayaquil. Sus padres fueron Fausto Paredes y María Jumbo.

El 3 de febrero de 1973 se graduó como bachiller en Ciencias de la Educación en el normal Rita Lecumberri. Fue entonces cuando empezó a definir su vocación por enseñar. Rosa era callada, sencilla y se destacaba mucho en sociología, didáctica y legislación laboral.

También estudió en el conservatorio nacional de música Antonio Neumane, donde se graduó como profesora de música.

En 1971, empezó a apasionarse por la lucha clasista y se vinculó activamente al movimiento estudiantil de izquierda. Su nombramiento como profesora especial de música y canto lo recibió el 15 de julio de 1973, pero 42 días después de haberse posesionado murió. Su fallecimiento se produjo cuando las maestras realizaban una marcha contra la dictadura militar.

Según miembros de la UNE, los manifestantes fueron interceptados por un carro “trucutú” y un policía empezó a lanzar bombas lacrimógenas y una de ellas impactó en la frente de Paredes.