Ensalada de col y manzana
INGREDIENTES:
— 2 tazas de col blanca
picadita
— 2 tazas de col morada
picadita
— ¼ de taza de vinagre de
vino rojo
— 2 cucharadas de aceite de
oliva
— sal y pimienta
— ½ taza de crema de leche
sin batir
— 2 manzanas verdes peladas y picadas en cuadritos
PREPARACIÓN:
Pique las coles. Remójelas por 3 minutos en agua hirviente y escurra muy bien. Aparte, prepare la salsa combinando el aceite de oliva, el vinagre y la crema de leche. Sazone con sal y pimienta. Junte las dos coles con la manzana picada y agregue la salsa.
Publicidad