<strong>Ingredientes</strong>4 tazas de arroz cocinado1 1/2 libras de carne de cangrejo1/2 taza de cebolla blanca picadita2 ramas de culantro picadito1 cucharadita de ajo molido1 cucharadita de aceite1 cucharada de margarina1 cucharadita de salsa china2 pimientos en tirassal, pimienta.<br /> <br /> <br /><strong>Preparación</strong> En un sartén, calentar el aceite, allí agregar el ajo molido para que se dore, enseguida aumentar la cebolla blanca picadita. Dejar refreir por cinco minutos sin dejar de mover.<br /> Agregar el arroz cocinado, rociar una cucharadita de salsa china y continuar removiendo. Condimente con sal y pimienta, allí colocar la carne de cangrejo y el culantro picado. Al final, agregue los pimientos en tiras y compruebe la sazón. Én ese momento agregue la margarina y revuelva bien.Deje el arroz a fuego bajo para que se caliente muy bien.Se sirve con maduro frito y un trozo de aguacate.