(8 porciones)<br /><strong>Ingredientes</strong><br /> 4 maduros<br /> 1 litro de leche<br /> 2 rajas de canela<br /> 1 taza de agua<br /> 1 taza de azúcar<br /> 1 cucharadita de esencia de vainilla<br /> 1 taza de queso desmenuzado<strong>Preparación<br /></strong>Corte los maduros en tajadas gruesas. Coloque en una olla el agua con la canela y los maduros. Déjelos cocinar por 30 minutos hasta que los maduros estén bien blandos. Májelos, aumente la leche, el azúcar y la esencia de vainilla.<br /> También puede licuar la preparación. Ponga a hervir y al final agregue el queso desmenuzado. Sirva muy caliente.