‘¿A cuántos niños daremos de comer hoy?’ Conozca el reto que diariamente enfrenta la Fundación Toditititas en sectores vulnerables de Guayaquil

¿Alcanzará el pollo para el almuerzo de hoy? Es la pregunta que Martha, Mirna, Nuri y Maribel se hacen a diario. Y aquella incógnita no hace referencia a la comida para los niños de sus respectivos hogares, sino para por lo menos 50 infantes de algún sector vulnerable de Guayaquil.

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Esta es la labor que realiza día a día, incluso los domingos, la Fundación Toditititas, un grupo de mujeres que lucha contra la desnutrición crónica infantil (DCI) que alcanza cifras elevada a nivel del país.

A escala nacional, la DCI afecta actualmente al 20,1%, según la última Encuesta Nacional sobre Desnutrición Infantil. Ecuador es el cuarto país con mayor índice de DCI en la región; le sigue Honduras (19.9%); Haití (20,4%); y Guatemala (42,8%).

En este contexto aparece Martha López, una mujer de 47 años apasionada por la ayuda social. Tras perder su empleo y participar del Banco de Alimentos Diakonía, ella decide organizar su propia fundación de ayuda a niños, luego de palpar el hambre que existe en las zonas más pobres del puerto principal.

Desde una casa en el sector Kennedy, varias voluntarias de la fundación se reúnen día a día a preparar a alimentos que luego serán transportados a algún zona vulnerable de Guayaquil.

“Todo es posible cuando se tocan las puertas adecuadas”, afirma Martha mientras corta zanahorias. Junto a ella se encuentra Nuri y Mirna, quienes organizan los alimentos que posteriormente serán llevados a la cocina, donde se encuentra Maribel, más conocida como “la chef”. Por medio de la fundación, ella obtuvo una beca para estudiar gastronomía y apoya con sus conocimientos a la preparación de la comida.

Desde la sala de la vivienda llega el olor del caldo, aromas producidos por alimentos que son donados a diario, no solo por personas, sino también por ciertas empresas. Almacenes Tía es una de ellas.

Con la gestión de Martha, la fundación consiguió que la compañía done productos que están próximos a caducar, por ese motivo diariamente ellas se acercan a alguno de los locales a retirar alimentos que serán preparados ese mismo día o quizás en las siguientes 24 horas.

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“Nosotras nos ingeniamos con lo que tenemos, pero almuerzo nunca falta”, comenta Martha. Al día elaboran por lo menos cinco decenas de almuerzos, que consisten en una sopa o caldo, un segundo plato y una bebida. No siempre se elabora lo mismo, pues todo dependerá de la donación que reciban.

En este caso elaboraban una sopa de pollo, el segundo plato llevaba la misma proteína con ensalada y una bebida.

¿Cómo escogen el sector?

En esta ocasión las voluntarias se preparaban para visitar la Cooperativa Las María en Monte Sinaí, pero ese no siempre es su destino. Este es planificado con antelación, pues Fundación Toditititas cuenta con lideresas en varias sectores de Guayaquil; por medio de ellas, se realiza un listado de los niños que serán beneficiados con los alimentos en la visita. Si bien, se busca atender de la mayor cantidad de infantes, Martha reconoce que es complicado, pues no les sobra alimentos y la intención es que cada niño reciba una cantidad adecuada de comida.

“Es verdad que el país esta pasando por una crisis, pero hay amor y con eso podemos hacer algo que sume”, comenta López.

Una vez preparados los alimentos, el esposo de una de las voluntarias las apoya con la transportación, en un camioneta doble cabina ellas embarcan todos los recipientes y las ollas con los alimentos. Al llegar, en un casa comunal las esperan más de 50 niños con sus platos y otros utensilios para comer.

“Al alimentar salvas una vida”, dice Maribel mientras sirve el caldo de pollo. Las madres de Monte Sinaí pasan los platos a sus hijos que están reunidos en más de diez mesas, comida que para algunos quizás sea la primera o última del día.

*Si desea hacer una donación a Fundación Todititas puede comunicarse al celular 0980008651 o enviar un mensaje a sus redes sociales. (I)