La pollera, esa falda colorida y bien decorada, es una de las prendas de vestir que caracteriza a la chola cuencana y que aún la lucen con orgullo. Aunque tiene su origen en la época de la Colonia y varios estudios antropológicos coinciden que sus raíces son de Castilla y Extremadura, en España, con los años ha pasado a ser un ícono de la cuencanidad.