Pablo López, profesor de nutrición de la Universidad Católica de Quito, dijo a The Associated Press (AP) que “sería muy importante definir qué es comida chatarra, porque una hamburguesa bien preparada puede ser saludable, pero el hornado (cerdo horneado, una comida típica) puede ser considerado chatarra desde el punto de vista nutricional por su alto contenido en grasa y sal”.